加賀れんこんのサブジ

2013.12.06 Friday

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    冬だ!れんこんだ!
    加賀れんこんの他は地物のかぶ、カリフラワー、メークインです
    ルセットのページにむかしアップしましたが
    ディディのプレートについてくるじゃがいものサブジが大好きで
    なんとか家であの味を再現できんかなーと
    試行錯誤を重ねた結果だいぶ近づいてます
    れんこんって香辛料とすごく合うと思うのですがどうでしょう
    これも泡盛、焼酎、白ワイン、と相性のいい
    なかなかできるやつだと思います
    あと、ぽこぽこかあさんのレーズンとくるみのカンパーニュに
    すごく合います

    陶器関係のお知らせとルセットのブログ
    最近は更新が途絶えてますが
    TOKLASの料理の基本となってますので
    ご参照ください
    あのブログを遠方から見てくださってた方って、たいていは
    pinon-pinonは飲食店だと思ってくださってたんですよね…
    念願かなって酒と肴を出せるようになって
    サイコーの冬です

    pinon's daily dishes

    画像のれんこんサブジは今日と明日じゅうはありまーす
    今週は日曜日も16時まで営業してます
    よろしくお待ちしてます


     
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